Molcajete artesanal
Material: El molcajete es elaborado de piedra, principalmente volcánica (basalto)/ la base es de chuspata, un junco que crece a orillas del lago de Pátzcuaro.
Tamaño:12 dm x 7 altura
Contiene: Molcajete, tapa, piedra (tejolote), base de chuspata y cucharita de madera.
Cuidados:
Después de utilizar el molcajete, te recomendamos que lo limpies con el zacate o estropajo, un poco de jabón y después enjuagues muy bien con agua. Déjalo que seque muy bien antes de guardarlo en un lugar poco ventilado para que no desarrolle hongos o bacterias.
Cómo curar un molcajete:
1. Limpiar muy bien todo el molcajete y el tejolote con agua y jabón, tallándolo con un zacate (estropajo) y después enaguar.
2. Poner un puñito de sal de grano y ya sea maíz quebrado o arroz crudo.
3. Con el tejolote (la piedra con que se muele) tallar la sal con el otro ingrediente que hayas elegido en todos los poros de la parte interior del molcajete hasta que se pulverice un poco, enjuagar.
Repite el último paso cuantas veces sean necesarias de tal modo que cuando lo enjuagues el agua salga clara y sin piedritas.
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